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[致富经]财富娇滴滴 大叔赚钱有神器 20180924

84农业网   时间:2018-09-27    作者:佚名    来源:网络整理

央视网消息:连日暴雨,让他的蓝莓损失惨重。ca88亚洲城客户端走低,他的生意被内外夹击。一层不起眼的果霜,为何能让他峰回路转,卖价翻番?还引起消费争论。看贵州省麻江县的张浩,如何用小创意打开大市场,一年收入800万,比别人多赚一倍的钱。

[致富经]财富娇滴滴 大叔赚钱有神器 20180924

贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县

2018年8月16日,记者见到张浩的时候,他的心已经揪到了嗓子眼。

8月,本来应该是采摘蓝莓最忙碌的时候,可连日来贵州省一场接一场的大暴雨,让采摘工作根本没法进行。

张浩的蓝莓有很多都已经熟透了,可山里的雨越下越大,他心急如焚。

张浩:这边好走,走这里。

今天一大早,张浩就匆匆赶到果园。

张浩:最怕采摘季下雨,十天半个月真是没办法。

记者 沈子莉:这还没摘呢。

张浩:你看颜色深的都已经熟了,打到地上去了。

记者 沈子莉:你看都打掉了。

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张浩非常心疼,这些都是已经成熟的蓝莓,被大雨这么一打,落得满地都是。他告诉记者,像这么大个的蓝莓,ca88亚洲城客户端好的时候,一颗都能卖到近5角钱,可现在,有很多都已经报废了。

张浩:下雨损失太大,树上的果子要去掉一半。一天几百亩地至少损失几千上万的。

张浩的蓝莓在上海、深圳等大城市特别畅销,他这个占地400多亩的蓝莓园一年能收入800多万,产值是当地同行的两倍,平均每亩地都能比别人多赚一万多元。不仅卖价比市场高出了80%,达到1百多元一斤,就连这种淋过雨,品相不好的次果,他也能赚钱。

张浩是当地的致富能人,可今年的大雨已经让蓝莓损失了将近一半,接下来他究竟该如何应对,又怎么才能做到比同行多赚一倍多的钱呢?

对水果有所了解的人都知道,下雨不能摘果,淋过雨的蓝莓又酸又涩,还不易保存,可采访时,张浩却有点等不及了,他想赶紧找人把蓝莓给摘下来。

张浩:不摘也得采摘。掉到地上,甜度大,这时候如果不处理,产生很多果蝇,雨季会繁殖ca88亚洲城平台,它可以过冬明年开春活了变成病虫,第二年处理起来更麻烦。

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掉到地上的蓝莓要赶紧清理,由于蓝莓是分批次成熟的,同一串上的果子也有青有紫,常常要十几次才能摘完。

张浩:8成熟期成熟不同时期的都有。这种软的必须摘了,趁他还在树上,摘下来当加工果放冻库,也就是十几块钱一斤。

这种淋过雨又熟透的果子,本来只能低价处理,最多卖十几块钱一斤,但张浩却有他自己的办法,让这些品相不好的蓝莓都能身价翻番,附加值还能提高4、5倍,所以即使淋着雨,也赶紧要把蓝莓给摘下来。

张浩今年53岁了,从前他在上海做饮料批发生意,本来对农业一窍不通,可2009年,一款用蓝莓做的果汁却让他发现了商机。

张浩:500箱一个月卖完,会断货,09年最少都是70-80一斤,又抗辐射对视力好,所以觉得高端有前景。

张浩觉得要是能直接去种蓝莓肯定能赚大钱,但2009年之前,我国只在东北地区有少量的蓝莓种植。2010年,张浩到贵州旅游,他无意中听说,贵州省麻江县培育出了一种能适应南方种植的高山蓝莓。这种蓝莓虽然个头较小,但口感好,味道甜,当地政府正,只要前来投资就免费发苗,还提供技术支持。

张浩觉得这是个千载难逢的好机会,就投资200多万在麻江县建起一个400亩的蓝莓基地。

贵州山里常常下雨,今年正好赶上了蓝莓的采摘季,此刻张浩心里非常担心蓝莓外面的一层果霜,他说这就是他赚钱的秘密武器。

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张浩:基本果霜没了,就还有一点,果霜一打掉,价格减半都不止。

原来,在快成熟的时候,蓝莓表皮会自然形成白色的果霜。这层果霜不仅能判断蓝莓是否新鲜,还直接决定了它的卖价。

记者 沈子莉:果霜有那么重要吗对于你们来说?

张浩:当然重要,采购商给消费者展示有果霜感觉很新鲜。从采摘包装运输我们都要保存果霜。但这下雨没办法,多数都冲掉一半了,看到这样的,采购商给不出价格。干了以后果霜也没有,本来7、80,没有果霜也就是十几块一斤。

没想到一层不起眼的果霜,竟能让价格相差好几倍。然而在当地,这果霜却被传得神乎其神,甚至还有人说,蓝莓主要的营养成分都集中在果霜上,这难道是真的吗?

为了留住果霜,张浩想了很多办法。

下午,天气放晴,就在大伙儿摘果之前,他还特意给每人都发了这样一个东西。

张浩:这是指套,套3个手指,摘果不是拽的,是轻轻转,它不会伤到果肉,果粉也不掉。

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摘蓝莓是个技术活,不仅蓝莓表皮容易刮破,如果不戴指套,这层果霜轻轻一擦就没了,还容易留下指纹,影响卖相。

张浩说他的蓝莓卖价之所以能比市场价高出80%以上,果霜就是其中的原因之一。

经销商 王庆:验果要求果粉 , 还要果粉多,看起来新鲜。

经销商 李腾:有果粉代表无损伤,大部分消费者有果粉才买,没果粉久不买。

在业内,无论是经销商还是种植户都非常重视果霜,然而对于很多消费者来说,这层果霜究竟是什么东西,是好是坏,他们根本就搞不清楚。

有些人买回去就洗掉了,但有些人又还专门要把这果霜给吃下去。这究竟是怎么回事呢?

在麻江县街头,记者就随机采访了几位路人,得到的答案也是各不相同。

记者 沈子莉:蓝莓平时吃的时候洗吗?

市民:洗。

市民:现在不洗,回到家洗,树上摘下来有灰。

市民:这个白霜是好的,擦掉就不好了,营养就在上面,都不洗。

市民:白霜应该有营养,还有v c。

那么,这层果霜究竟是什么东西?它为何对价格有如此大的影响,又到底该不该吃呢?

贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县蓝莓办主任文光忠:营养价值没有,只是白色的保护层,甚至是微生物集合体,主要营养在果皮。一般不打农药,所以能直接吃。

虽然果霜没有营养,但它看起来新鲜,卖价自然就高。

蓝莓种下后3年才能挂果,张浩思路很明确,他要把蓝莓卖到大城市去赚钱。为此,他专门成立了销售团队去跑市场,可谁知第一笔订单就让他赔了20多万。

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2013年,蓝莓ca88亚洲城客户端正好,一位西安的客户一次性要9吨蓝莓,仅批发价就给到了50多元一斤。张浩很想留住这样的大客户,他精挑细选,赶紧打包发货,可谁知对方收到货以后,却把他骂了个狗血淋头,说有一大半的蓝莓都已经坏了。

张浩:我说不可能,拍照给我看,结果很多箱子扁了,蓝莓水汪汪的,一车就损失20多万。

明明打包的都是好果子,又用的是专业冷链车,怎么能坏这么多呢?就在张浩百思不得其解的时候,没想到当地有同行说,他们运出去的蓝莓也出事了。

种植户:在贵州运输问题很严重,蓝莓最多保存一个星期,像这种好的运输途中一个急刹就碰撞,出水,传染一片,用冷藏车运车熄火空调打不开,一车果就废了。如果发贵阳2小时到完全没问题,时间长了保证不了。

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由于贵州山高路远,直到现在,很多蓝莓种植户还是只敢在当地销售,或者卖往邻近的云南四川等地,一斤蓝莓也就20多元,根本卖不上价。

张浩:刚下来还好一点,有时候几块都在处理。

张浩非常郁闷,整整2年时间都没敢再往外卖果。不过现在,他已经发明出了一个独家神器,不仅让蓝莓在上海、北京乃至全国都畅行无阻,赚到当地人赚不到的钱,还把蓝莓卖到了最高1百多元一斤。

原来在一次逛超市的时候,张浩就是从这些鸡蛋壳上找到了灵感。采访时他给了记者这样一个东西。这就是他模仿装鸡蛋的盒子,给蓝莓定制的最新包装,目前在市场上,还是独一份。

蓝莓被这样一颗一颗放在小洞里,各有各的地方,看起来非常特别,可是,就这么一粒一粒地装蓝莓,究竟要多久才能装上一斤呢?

张浩说他也没计算过时间,索性今天就让大伙儿来个现场比拼。

张浩:挑果比赛,看谁快,都要大果,123开始。

装果比赛正式开始,大伙儿手上各显奇招。

有抓起一把,像这样直接乱撒的,有老老实实,这样一粒一粒装的,这位大姐双手并用,速度非常了得。那么装完这么一盘究竟要用多长时间呢?

张浩:他弄好了50秒,整好60个,一秒钟一个,一分钟一盘。

这样4个盘子,能装1斤蓝莓,如果按今天的速度,1斤至少要装4分钟。而传统包装,这么轻轻一铲就进去了。相比普通包装,张浩的这种方式,因为费时费力,刚开始的时候也遭到了员工们的反对。

员工魏成河:觉得很麻烦,大批量发货怎么办,不能实现。

张浩:这个包装好处就是,万一有一个坏了,它不会影响周围的,这个间隙正好卡住支撑,上面压不到底下,

记者沈子莉:我感觉是不是还挺通风的。

张浩:对四周空气流通,没有封死,有空气流通果子就不容易坏。

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原来,蓝莓之所以坏是因为,它的表皮特别容易破损,只要一颗损坏出水,挤在一起就会相互传染。而市场上价格高的蓝莓,一盒里的坏果不能超过3个,还要带着果霜。实在是因为贵州路途遥远,不可控因素太多,张浩才想出了这么一个办法。

可是蓝莓有大有小,放在这么硬的塑料盒里摇摇晃晃,难道就不会被碰坏吗?

张浩:不会撞坏,你看虽然包装硬,但下面很软。

记者沈子莉:对,下面感觉很柔和。

张浩:如果装大果有大果的规格,孔大一些,小果就小一些,分得比较细。

这样一个塑料盒,成本还不到1角钱,客户收到货后,不仅能把每一颗蓝莓都看得清清楚楚,它还很防摔。现在张浩再也不用依靠冷藏车运输,他用这种防摔盒,产地直销,省去了中间商的差价,当天摘下来的果子,还能第二天就快递到消费者的手中。

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把蓝莓换一个装法,就让张浩打开了销路,2015年他又建立起自己的会员系统,把蓝莓卖到100多元钱一斤,当年就实现了销售额400多万。

然而,最近两年ca88亚洲城客户端回落,过去八九十元钱一斤的蓝莓,如今也就只能卖到40多元。张浩更是被内外夹击,在外,有很多知名互联网企业进驻农业,瓜分蓝莓市场;而贵州省内,仅麻江县的种植面积就高达5万多亩,比张浩规模大的企业比比皆是。

张浩一共就只有400亩蓝莓,过去ca88亚洲城客户端好的时候一年也就收入400万,没想到ca88亚洲城客户端低迷之时,他又找到一个突破口,让销售额翻了2倍,一年卖出了800万元。

原来,他的财富就藏在当地苗寨,家家户户都有的一样东西身上。

采访时,张浩把记者带到了当地人,刘大哥家的厨房。一走进去,张浩就直接瞄准了这样一件东西,说是有了它,蓝莓的身价能翻4、5倍,那这究竟是什么呢?

张浩:这是蒸酒的锅,他们当地家家都会做。这是蓝莓树的木头,剪枝剪下来的。

当地人爱喝酒,也擅长做酒,加上贵州本身就是酿酒的风水宝地,张浩就利用当地优势,把蓝莓也做成蓝莓果酒。

在张浩的酒窖里,30多个这样的储酒罐就能价值600多万。

张浩:这一桶十几万,这样300ml的100多元一瓶,如果卖鲜果也就20多元钱,做成酒可以卖100多,利润很高。

张浩说由于采摘季时贵州经常下雨,像这种淋过雨,果霜被冲掉的蓝莓,品质本身没有问题,但就是卖不上价。现在,把它们都冻起来,做成蓝莓酒,不仅不用受天气和时间的限制,利润比卖鲜果高了4、5倍。他本来就是做饮料代理出身,利用从前的人脉,又把蓝莓做成果干、果酱,甚至蓝莓开花时,也养蜂采蜜,一年又能多收入400多万。

在行业里每突破一点点,就离成功又迈进一步。采访时张浩正忙着给蓝莓剪枝,他说如今蓝莓地产量比过去提高了一倍。原来,由于贵州多山地,土地利用率不高,过去一亩地也就产五六百斤蓝莓。但从2015年起,张浩对种苗进行选育,优胜劣汰之后,不仅通过剪枝、施肥等科学管理,把蓝莓产量提高了一倍,达到每亩1000多斤,他还测量出了一个80厘米的黄金圈,说在这个范围施肥,效果最好。

张浩:大概70-8-厘米的地方,正好是须根生长到的部位,施肥就是要在这一圈以外。过去不懂,在树根下面挖个坑就埋了,施肥效果没有撒开的好。

现在,张浩又进行产业升级,每逢6月到8月这3个月的采摘季,还能多赚至少100多万。

原来,他基地所在的位置,离贵州省著名景区西江千户苗寨,和郎德苗寨不远,暑假期间,这里每天都要接待上万名游客,张浩就和旅行社、房车俱乐部等组织合作,让游客也来他的基地采摘、体验,靠吸引这些具有购买力的人群,他足不出户就把产品卖了出去,2017年实现销售额800多万。

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就在结束采访的时候,张浩告诉记者,即使今年下雨,蓝莓减产,但通过多元化经营,将风险分散,他上半年已经实现收入600多万。接下来,他还将深度开发蓝莓产品,定制特色小众旅游路线,为蓝莓产业注入新的元素。

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