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肉猪的肥育方法(四) 中猪肥育

84农业网   时间:2018-03-14    作者:佚名    来源:网络整理

中猪是我国华南地区的食品用猪,经烧烤加工后是上等名菜。中猪是指105~120日龄、体重25~35千克的幼猪。

对中猪的要求是:头小、嘴短、皮薄、膘薄、瘦肉多、背腰直、腹小、以瘦肉为型为好。经烤制后的中猪,要求皮薄、鲜红、松脆、皮与膘之间不分离。

仔猪哺乳期至断奶后达到要求体重,均采用强度饲养方式,日粮中能量和蛋白质水平要高,组纤维的含量要低。

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